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Amidon
14 résultats triés par date
affichage des articles n° 1 à 19
Choléra : l’addition d’amidon résistant à l’amylase au soluté de réhydratation réduit la diarrhée
Caducee.net, le 03/02/2000 : Chez l’adolescent et l’adulte souffrant de choléra, l’apport d’amidon résistant à l’amylose au soluté de réhydratation orale à base de glucose réduit le volume des selles liquides et raccourcit la durée pendant laquelle les patients ont la diarrhée, indique une étude parue dans le New England Journal of Medicine. […].
Applications de la biotechnologie alimentaire : les enzymes
EUFIC, le 01/01/2000 : Chaque Européen consomme en moyenne 11 kg de nourriture par semaine. Toutes les matières premières alimentaires contiennent des enzymes, ces protéines naturelles qui permettent à tous les processus chimiques vitaux d'avoir lieu. Lorsqu'elles sont purifiées et utilisées dans la préparation d'aliments, certaines de ces enzymes en améliorent le goût, la consistance et la digestibilité. […].
Applications de la biotechnologie alimentaire : les enzymes
EUFIC, le 01/01/2000 : Chaque Européen consomme en moyenne 11 kg de nourriture par semaine. Toutes les matières premières alimentaires contiennent des enzymes, ces protéines naturelles qui permettent à tous les processus chimiques vitaux d'avoir lieu. Lorsqu'elles sont purifiées et utilisées dans la préparation d'aliments, certaines de ces enzymes en améliorent le goût, la consistance et la digestibilité. […].
Thyrofix, un médicament générique du Lévothyrox est disponible en pharmacie sur prescription
Caducee.net, le 08/12/2017 : L'ANSM vient d'annoncer la mise à disposition dans les pharmacies de la spécialité Thyrofix dans le cadre de la diversification de l'offre de médicaments à base lévothyroxine, suite à l'affaire dite du LEVOTHYROX. […].
Qu'apportent les régimes pauvres en matière grasse ?
EUFIC, le 01/01/2000 : Le point complet sur qu'apportent les régimes pauvres en matière grasse ? : . […].
Qu'apportent les régimes pauvres en matière grasse ?
EUFIC, le 01/01/2000 : Le point complet sur qu'apportent les régimes pauvres en matière grasse ? : . […].
Grâce aux enzymes, mangez " propre ", mangez " vert "!
EUFIC, le 01/01/2000 : Que ce soit pour les bactéries ou les êtres humains, les enzymes sont de véritables " clés de la vie ". Elles sont aujourd'hui largement utilisées dans la fabrication des produits alimentaires. […].
Grâce aux enzymes, mangez " propre ", mangez " vert "!
EUFIC, le 01/01/2000 : Que ce soit pour les bactéries ou les êtres humains, les enzymes sont de véritables " clés de la vie ". Elles sont aujourd'hui largement utilisées dans la fabrication des produits alimentaires. […].
Feu Vert de la Communauté Européenne pour quatre nouvelles cultures.
EUFIC, le 01/01/2000 : La Commission Européenne a donné son accord à quatre nouvelles cultures génétiquement modifiées cette année (trois types de maïs et une variété de colza destiné à la fabrication d'huile). La modification génétique est de plus en plus utilisée pour introduire des caractéristiques utiles dans les produits céréaliers. […].
OGM : The Lancet publie une étude controversée sur les effets gastro-intestinaux de pommes de terre transgéniques
Caducee.net, le 15/10/1999 : Des rats nourris avec des pommes de terre génétiquement modifiées présentent des modifications histologiques au niveau de l’estomac, du jéjunum et du caecum, rapporte une étude paraître dans le Lancet. Elle est publiée plus d'un après qu'un des deux auteurs de ce travail ait annoncé les résultats de ses expériences lors d'une émission de télévision qui avait défrayé la chronique en Grande-Bretagne et suscité un grand débat dans l'opinion publique sur les OGM. […].
Oui à l’amidon…tant que les gènes suivent !
Caducee.net, le 10/09/2007 : Les populations qui consomment de grandes quantités d’amidon sont aussi celles qui présentent un nombre plus élevé de copies du gène codant l’amylase, enzyme responsable de l’hydrolyse de l’amidon. Cette découverte publiée aujourd’hui par la revue Nature Genetics est un des premiers exemples de sélection positive du nombre de copies d’un gène dans les populations humaines. […].
Les index glycémiques : à se mettre dans la bouche… pas dans l'œil !
APRIFEL, le 01/01/2000 : Une histoire récente […].
Les index glycémiques : à se mettre dans la bouche… pas dans l'œil !
APRIFEL, le 01/01/2000 : Une histoire récente […].
La biotechnologie moderne et la qualite des aliments
EUFIC, le 01/01/2000 : La première utilisation du génie génétique, il y a vingt ans, a ouvert la voie pour bien d'autres progrès dans le domaine de la phytogénétique comme dans celui de la fermen-tation. Alors que chaque pas en avant peut paraître relativement petit, l'ensemble pourraient bien se traduire par de nouvelles améliorations de la qualité nutritive, de l'aspect, de la saveur, de la commodité, du prix et de la sécurité de consommation des aliments. […].
La biotechnologie moderne et la qualite des aliments
EUFIC, le 01/01/2000 : La première utilisation du génie génétique, il y a vingt ans, a ouvert la voie pour bien d'autres progrès dans le domaine de la phytogénétique comme dans celui de la fermen-tation. Alors que chaque pas en avant peut paraître relativement petit, l'ensemble pourraient bien se traduire par de nouvelles améliorations de la qualité nutritive, de l'aspect, de la saveur, de la commodité, du prix et de la sécurité de consommation des aliments. […].
Feu Vert de la Communauté Européenne pour quatre nouvelles cultures.
EUFIC, le 01/01/2000 : La Commission Européenne a donné son accord à quatre nouvelles cultures génétiquement modifiées cette année (trois types de maïs et une variété de colza destiné à la fabrication d'huile). La modification génétique est de plus en plus utilisée pour introduire des caractéristiques utiles dans les produits céréaliers. […].
Fruits et légumes : des piliers de la nutrition préventive
APRIFEL, le 01/01/2000 : Le module de nutrition "Fruits + Légumes --> santé" abouti depuis quelques mois a été développé au cours des journées du MEDEC sous le jour de la prévention des pathologies majeures. […].
Fruits et légumes : des piliers de la nutrition préventive
APRIFEL, le 01/01/2000 : Le module de nutrition "Fruits + Légumes --> santé" abouti depuis quelques mois a été développé au cours des journées du MEDEC sous le jour de la prévention des pathologies majeures. […].