Un régime alimentaire adapté peut être aussi efficace que les statines

Une étude américaine montre qu’un régime alimentaire pauvre en graisse et de type végétarien permet de réduire le taux de cholestérol aussi efficacement qu’un traitement par statine.

L’essai de quatre semaine a été réalisé sur 46 personnes afin de réduire leur hypercholestérolémie. Un groupe a reçu un régime alimentaire pauvre en graisses saturées, un deuxième le même régime plus un traitement par lovastatine (20 mg/jour) et un troisième un régime riche en stérols d’origine végétale, en protéines de soja, en amandes et en fibres visqueuses.

A l’issue des 4 semaines, la réduction du LDL-cholestérol était respectivement de 8 %, 30,9 % et 28,6 % dans le premier, deuxième et troisième groupe. La réduction de la protéine C-réactive était de 10 %, 33,3 % et 28,2 %.

Source : JAMA. 2003;290:502-510