Du poisson contre Alzheimer

Se nourrir d’aliments qui contiennent des acides gras n-3 et consommer du poisson chaque semaine pourrait réduire le risque de développer la maladie d’Alzheimer au cours du vieillissement. Ceci est la conclusion d’une étude publiée dans la revue Archives of Neurology.

Cette enquête américaine a impliqué 815 personnes âgées de 65 à 94 ans qui avaient complété un questionnaire sur leurs habitudes alimentaires en moyenne 2,3 ans avant de bénéficier d’un examen neurologique. Aucune ne présentait de maladie d’Alzheimer en début d’étude.

Au total, 131 personnes ont développé un Alzheimer au cours d’un suivi moyen de 3,9 ans. Les sujets qui mangeaient du poisson au moins une fois par semaine avaient un risque d’Alzheimer réduit de 60 % par rapport à ceux qui n’en mangeaient jamais ou rarement. Cette réduction était associée à l’apport en acide gras n-3 polyinsaturés.

Source : Arch Neurol. 2003;60:940-946